Rau muống Bạch Trữ

Thông tin về rau muống 

Rau muống là một trong những loại rau xanh phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Loại rau này được trồng từ hạt giống thay vì trồng từ thân như rau muống nước. Chính vì thế, rau muống thường có cọng to, giòn và ngắn hơn, lá dày và đậm màu, vị đậm đà và bùi hơn so với rau muống nước. Rau muống thích hợp trồng trong điều kiện khí hậu nhiệt đới và có thời gian thu hoạch nhanh, dễ chăm sóc. Đây là loại rau quen thuộc trong các món ăn dân dã như luộc, xào tỏi, nấu canh hoặc làm gỏi.

Giá rau muống hôm nay bao nhiêu

Tại hệ thống Bách hoá XANH, rau muống được bán với giá dao động từ 10.000 đồng/bó khoảng 400g tùy theo khu vực và thời điểm. Mức giá này hoàn toàn hợp lý, đi kèm với cam kết về độ tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giao hàng tận nơi nhanh chóng. Ngoài ra, khách hàng có thể dễ dàng săn các chương trình khuyến mãi, ưu đãi theo combo rau củ hàng ngày.

Giá trị dinh dưỡng của rau muống

Rau muống tuy là loại rau phổ biến nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu:

• Vitamin A, C, B1, B2, B3

• Canxi, sắt, kali, magie, photpho

• Chất xơ hòa tan

• Protein thực vật

• Chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin

Theo nghiên cứu dinh dưỡng, trong 100g rau muống chứa khoảng 20 - 25 Calo, rất thấp so với nhu cầu năng lượng hàng ngày, thích hợp với người ăn kiêng, giảm cân hoặc kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.

Tác dụng của rau muống đối với sức khoẻ

• Thanh nhiệt, giải độc gan hiệu quả nhờ tính mát, nhiều nước và chất xơ.

• Tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ nhuận tràng, chống táo bón nhờ lượng chất xơ cao.

• Giúp xương chắc khoẻ nhờ lượng canxi và magie dồi dào.

• Tăng cường hệ miễn dịch nhờ vitamin C và các chất chống oxy hoá.

• Bảo vệ mắt và da nhờ vitamin A và các carotenoid tự nhiên.

• Hỗ trợ kiểm soát đường huyết và phòng ngừa tiểu đường tuýp 2.

Cách chọn Rau muống tươi ngon

Để chọn được Rau muống tươi ngon, bạn nên chú ý các đặc điểm sau:

• Lá rau màu xanh đậm, không bị vàng úa hay có đốm lạ.

• Cọng rau to, chắc, giòn, không mềm nhũn hoặc có dấu hiệu bị dập.

• Cuống rau tươi mới, không thâm đen hay bị khô.

• Không có mùi lạ, không bị dính bùn đất hay sình nước.

• Khi chọn mua tại Bách hoá XANH, bạn hoàn toàn có thể yên tâm vì rau đã được sơ chế và kiểm định trước khi đóng gói, đảm bảo chất lượng đến tay người tiêu dùng.

• 

Các món ăn ngon từ Rau muống

Rau muống có thể chế biến thành nhiều món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn:

• Rau muống xào tỏi: Món ăn đơn giản, giữ nguyên độ giòn và vị đặc trưng của rau.

• Rau muống luộc chấm mắm gừng hoặc kho quẹt: Món truyền thống đậm đà, dễ ăn.

• Gỏi Rau muống trộn tôm thịt: Vừa lạ miệng vừa giàu dinh dưỡng.

• Canh Rau muống nấu cá hoặc thịt bằm: Giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể.

• Rau muống xào thịt bò hoặc hải sản: Cung cấp đầy đủ protein và chất xơ.

Cách bảo quản Rau muống tươi ngon

Để giữ cho Rau muống luôn tươi và sử dụng được lâu hơn, bạn nên áp dụng các cách bảo quản sau:

• Không rửa rau trước khi bảo quản để tránh rau bị úng nước.

• Loại bỏ lá héo hoặc dập nát rồi bọc rau trong khăn giấy hoặc túi hút ẩm.

• Cho vào túi zip hoặc hộp nhựa, để ở ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 2 - 5 độ C.

• Nếu đã rửa, nên để thật ráo nước rồi mới cho vào tủ lạnh, nên dùng trong vòng 1 – 2 ngày.